Formado pela Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais, José Francisco Saito cursou Especialização em Ortopedia Veterinária na Primeira Turma da Anclivepa, em parceria com a Faculdade Anhembi Morumbi em São Paulo.
É proprietário do Hospital Veterinário Clinicão & Gato desde 1995, em sociedade com sua irmã, a também Veterinária Maria Virgínia Saito. É no Hospital que José Francisco exerce seu papel como Cirurgião Ortopedista.
A inspiração para o desenvolvimento de novos produtos ortopédicos e produtos para os processos pré e pós cirúrgicos na Utilivet surgem de sua convivência diária com os mais diferentes desafios ortopédicos no centro cirúrgico e nos atendimentos do Hospital e também de sua participação como colaborador no Centro de Ortopedia e Traumatologia do Hospital Veterinário da USP.
José Francisco compartilha essa experiência e conhecimento em Cursos que ministra desde 2007 no Brasil e na América Central.
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